Мясо
мясо |
Рецепт: Голубцы
Golubci
Понадобится:
Фарш—500 гр (свинина, говядина по 250 гр)
200гр риса отварного
2 луковицы
Капуста
Соль, специи по вкусу
Способ приготовления:
В готовый фарш добавить отварной рис и обжаренный на масле мелко нарезанный лук
Все перемешать, посолить, поперчить(по вкусу)
С кочана снять капустные листья, ошпарить кипятком(если основание листа плотное, можно отбить молотком или срезать)
Завернуть голубец
Подготовленные голубцы тушить в соусе(соус-морковь натереть, лук нарезать полукольцами, добавить одну столовую ложку томатной пасты, 500 гр воды, лавровый лист, зубчик чеснока, соль перец по вкусу) не менее 1 часа или поставить в духовку
Приятного аппетита!!!
Жаркое по домашнему, с кабачком
жаркое по домашнему с кабачком
Понадобится:
Свинина-500гр.
myaso
2 е средних моркови
1а небольшая луковица (нарезаем кубиком)
morkov s lukom
1 н болгарский перец
Кабачки (молодые, маленькие, либо цукини ) 2е шт
kabachki s percev
2а средних помидора
pomidori
Картошка 500-600гр
karto
Чеснок 3 зубчика
Способ приготовления:
1)обжариваем мясо до готовности
2)добавляем картофель и морковь, тушим до полу готовности
3)ложем оставшиеся овощи, солим, перчим, добавляем лавровый лист, 200 гр бульона, тушим до готовности
4)В приготовленное жаркое добавляем чеснок и зелень
tushim