Домашняя кухня

Мясо

мясо |

Рецепт: Голубцы

Голубцы, рецепт приготовления голубцов, приготовление голубцов

Golubci

Понадобится:

Фарш500 гр (свинина, говядина по 250 гр)
200гр риса отварного
2 луковицы
Капуста
Соль, специи по вкусу

Способ приготовления:

В готовый фарш добавить отварной рис и обжаренный на масле мелко нарезанный лук
Все перемешать, посолить, поперчить(по вкусу)
С кочана снять капустные листья, ошпарить кипятком(если основание листа плотное, можно отбить молотком или срезать)
Завернуть голубец
Подготовленные голубцы тушить в соусе(соус-морковь натереть, лук нарезать полукольцами, добавить одну столовую ложку томатной пасты, 500 гр воды, лавровый лист, зубчик чеснока, соль перец по вкусу) не менее 1 часа или поставить в духовку

Приятного аппетита!!!

Жаркое по домашнему, с кабачком

жаркое по домашнему с кабачком

Понадобится:

 Свинина-500гр.

myaso

 2 е средних моркови

1а небольшая луковица (нарезаем кубиком)

morkov s lukom

1 н болгарский перец

Кабачки (молодые, маленькие, либо цукини ) 2е шт

kabachki s percev

 2а средних помидора

pomidori

 Картошка 500-600гр

karto

 Чеснок 3 зубчика

Способ приготовления:

1)обжариваем мясо до готовности
2)добавляем картофель и морковь, тушим до полу готовности
3)ложем оставшиеся овощи, солим, перчим, добавляем лавровый лист, 200 гр бульона, тушим до готовности
4)В приготовленное жаркое добавляем чеснок и зелень

tushim

Приятного аппетита!!!