Соусы
Соусы |
Солнечный, жизнерадостный соус Ромеско — отличный летний микс из свежих овощей, приготовливаемых на гриле, на пару или духовке . Простой, недорогой, низкокалорийный Ромеско подойдет для украшения блюд из мяса, рыбы, в качестве заправки для овощных салатов или как самостоятельный соус к гарнирам. Читать далее
Грибной соус
Грибной соус
Этот рецепт прост, его легко и быстро приготовить дома
Обжариваем грибы,
блендером довести до однородной массы
Добавляем немного сливок и сметану
Все перемешать.
Если нет гробов можно добавить кубики с грибным вкусом
Приятного аппетита!!!
На главную
Другие блюда этой категории
Добавь свой рецепт
Рецепт: Соус Песто
Соус Песто
Понадобится:
Масло оливковое 100 гр
1 ч.л. Соевого соуса
1 большой зубчик чеснока( на мелкой терке)
Сыр пармезан 50 гр( тоже пропустить через терку)
Зелень 1 пучек( базилик, можно заменить Укроп, петрушка)
1 ч.л. Сока лимона
Хорошо перемешать
Приятного аппетита!!!
Соус Тартар
Соус Тартар
Есть много способов приготовления соуса Тартар. Вот простой и быстрый.
Сметана майонез по 100 гр
2а мар огурца протертых на мелкой терки
2а зуб чеснока
Сбрызнуть лимоном перемешать
Приятного аппетита!!!
ТОМАТНЫЙ СОУС
Домашнее консервирование
2 — 3 кг томатной массы (протертой);
1 стакан сахара;
50 г соли;
3 чайной ложки уксусной эссенции;
1,5-2 чайной ложки чеснока растертого (порошок);
по 5 — 6 зерен горького перца и гвоздики;
молотой корицы на кончике ножа.
Способ приготовления:
Для приготовления соуса желательно отобрать крепкие, спелые плоды. Режем дольками, помещаем в кастрюлю и варим 5-10 минут, слегка перемешивая. Внимательно следя за тем, чтобы не пригорела масса.
Разваренную смесь протираем через сито. Добавляем соль, сахар и увариваем в два раза.
Придаем аромат соусу: ложим в кастрюлю марлевый мешочек с пряностями, мешочек нужно убрать по окончании варки. Перед разливом соуса в банки, добавляем уксусную кислоту.
Банки стерилизуем: пол литровые — четверть часа, 1-литровые — сорок минут.