Готовим дома

Домашняя кухня

Рецепт: Солянка.

soliyanka

soliyanka

Понадобится:

Окорочок куриный

Сервелат полу копченый 150 гр

Шпикачки (сардельки) 150 гр

kolbasa varenaia

kolbasa varenaia

Луковица средняя 1 шт

Маринованные огурцы

luk-ogurec

luk-ogurec

Картофель 4 шт(средний)

чеснока 2 небольших зубчика
томатной пасты 50 гр
Зелень, специи по вкус

Способ приготовления:

Из окорочка варим бульон (можно варить из любого другого мяса)
Мясо отделяем от кости
Сервелат и шпикачки нарезаем соломкой, обжариваем на растительном масле (желательно взять 2-3 вида колбасных изделий) Туда же добавляем нарезанный полукольцами лук. Обжарив до полу готовности добавить томатную пасту. Сюда же добавляем порезанные соломкой огурцы и вливаем 100 гр огуречного рассола, все бланшируем.
Затем все опускаем в подготовленный бульон и добавляем нарезанный соломкой картофель
В конце варки добавить лавровый лист, соль, перец по вкусу, мелко нарезанный чеснок, оливки, лимон и зелень.

Приятного аппетита!!!

Рецепт: Голубцы

Голубцы, рецепт приготовления голубцов, приготовление голубцов

Golubci

Понадобится:

Фарш500 гр (свинина, говядина по 250 гр)
200гр риса отварного
2 луковицы
Капуста
Соль, специи по вкусу

Способ приготовления:

В готовый фарш добавить отварной рис и обжаренный на масле мелко нарезанный лук
Все перемешать, посолить, поперчить(по вкусу)
С кочана снять капустные листья, ошпарить кипятком(если основание листа плотное, можно отбить молотком или срезать)
Завернуть голубец
Подготовленные голубцы тушить в соусе(соус-морковь натереть, лук нарезать полукольцами, добавить одну столовую ложку томатной пасты, 500 гр воды, лавровый лист, зубчик чеснока, соль перец по вкусу) не менее 1 часа или поставить в духовку

Приятного аппетита!!!

Рецепт: Гуляш из свинины.

Gulyash

Gulyash

Понадобится

Свинина 500 гр
Лук 2 луковицы
Соль
Лавровый лист
Томатная паста
Мука 1-2 столовые ложки

Способ приготовления

Мясо нарезать кусочками, обжарить до румяной корочки, добавить 300 гр воды и тушить на медленном огне

Myaso-luk

Myaso-luk

Мясо посолить добавить лавровый лист
Пасированую томатную пасту и подготовленную муку(муку обжарить на сухой сковороде и развести водой)
За 20 мин до готовности добавить лук нарезанный полукольцами
В конце добавить зубчик чеснока и зелень

 

 

 

 

 

 

 

Gulyash 1
Gulyash 1

Приятного аппетита!!!

На главную

Другие блюда этой категории

Добавь свой рецепт

 

Жаркое по домашнему, с кабачком

жаркое по домашнему с кабачком

Понадобится:

 Свинина-500гр.

myaso

 2 е средних моркови

1а небольшая луковица (нарезаем кубиком)

morkov s lukom

1 н болгарский перец

Кабачки (молодые, маленькие, либо цукини ) 2е шт

kabachki s percev

 2а средних помидора

pomidori

 Картошка 500-600гр

karto

 Чеснок 3 зубчика

Способ приготовления:

1)обжариваем мясо до готовности
2)добавляем картофель и морковь, тушим до полу готовности
3)ложем оставшиеся овощи, солим, перчим, добавляем лавровый лист, 200 гр бульона, тушим до готовности
4)В приготовленное жаркое добавляем чеснок и зелень

tushim

Приятного аппетита!!!

Рецепт: Салат летний

салат летний Готовим дома

салат летний

Отличный летний салатик, легкий и простой в приготовлении. Всегда актуален и к шашлычку на даче и на завтрак с утра. Если все с огорода такой летний салат будет еще и полезен.

Читать далее