Рецепт:Запеченное мясо с Грибами

Запеченное мясо с Грибами— рецепт прост в приготовлении и не занимает много времени, а так же порадует ваших близких и украсит любой стол.

Myaso po francuzski

1 маринад для мяса.

Marinovanie

1а столовая ложка соевого соуса

2е ст. ложки раст. масла

1а чайн. ложка аджики

Приправа: хмели- сунели, любая универсальная приправа, розмарин

Способ приготовления

Нарезанную порциями(100 гр) свинину отбить(обрезав все жилы и пленку) оставить в маринаде на 2-3 часа
Слегка обжариваем на растительном масле
Укладываем на противень, сверху первым слоем обмазываем кетчупом, 2й слой дольки отварного картофеля, 3й обжаренные на масле с луком грибы, сверху заливаем разведенным с яйцом майонезом и присыпаем натертым сыром. Добавляем немного воды на противень и ставим в разогретую до 180* духовку на 25 – 30 минут

Приятного аппетита!!!

Рецепт:Тефтели

tefteli

Существует множество рецептов приготовления тефтелей. Их делают из мясного фарша, можно и из  рыбного или овощного. Их  панируют в муке, а не панировочных сухарях. Тефтели тушат в соусе, или подаются приготовленные, с готовым соусом  — это отличает их от фрикаделек и котлет. В соус лучше всего подойдет мясной бульон, томаты, лук. Можно добавить сметану,подкислить лимоном, ягодами,черносливом. Вообщем для фантазии есть место. При приготовлении добавляют крупу (лучше всего рис) или овощи, (томат, картофель, капуста). Крупа и овощи придадут фаршу большую рыхлость, поэтому и приготавливаются тефтели гораздо быстрее, чем котлеты.

Понадобится:

farsh 1

500 гр фарша(250 гр свинины,250 гр говядины)

ris

200 гр отварного риса

luk

1 а луковица

Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Приготовить фарш (добавить отварной рис, лук мелко нарезанный обжаренный на масле, соль, перец, одно сырое яйцо)

Сформировать тефтели

Обвалять в муке

Положить на противень с соусом

Поставить в разогретую до 180* духовку

Тушить не менее 40 мин

Соус:

Нашинкованная морковь соломкой, лук  обжарить, добавить 1 ну столовую ложку томатной пасты, лавровый лист и зубчик чеснока, бульона или воды 0,5 литра

Приятного аппетита!!!

Рецепт: Голубцы

Golubci

Понадобится:

Фарш—500 гр (свинина, говядина по 250 гр)
200гр риса отварного
2 луковицы
Капуста
Соль, специи по вкусу

Способ приготовления:

В готовый фарш добавить отварной рис и обжаренный на масле мелко нарезанный лук
Все перемешать, посолить, поперчить(по вкусу)
С кочана снять капустные листья, ошпарить кипятком(если основание листа плотное, можно отбить молотком или срезать)
Завернуть голубец
Подготовленные голубцы тушить в соусе(соус-морковь натереть, лук нарезать полукольцами, добавить одну столовую ложку томатной пасты, 500 гр воды, лавровый лист, зубчик чеснока, соль перец по вкусу) не менее 1 часа или поставить в духовку

Приятного аппетита!!!