Домашняя кухня

4 Вторые блюда

4 Вторые блюда |

Ризотто с грибами

Ризотто с грибами

Это один из самых популярных рецептов ризотто в Италии. В начале осени едва ли не на каждой итальянской кухне готовят ризотто с белыми грибами, растущими в изобилии в хвойных лесах. Хотя для этой цели годятся и любые другие грибы. Читать далее

Ризотто Готовим дома

Ризотто

Ризоттолюбимая еда многих итальянцев. В это вкусное, простое блюдо из риса можно класть всё, что нашлось в вашем холодильнике или кладовой: овощи, грибы, мясо или любую комбинацию этих ингредиентов.

Следует отметить, что ризотто считается одним из «блюд удачи», обязательно включаемых в новогоднее меню. Круглая форма зёрнышек риса символизирует в глазах итальянцев монеты и обещает богатство. Но чтобы у вас получилось настоящее ризотто, нужно соблюдать правила его приготовления. Читать далее

Айлазан Готовим дома

Айлазан

По сути, айлазан — это аналог овощного соте на восточный лад. Баклажаны с нежной стручковой фасолью, спелые томаты и сладкий перец — всего лишь основа, главную скрипку симфонии вкуса играют ароматы: пряная горечь красного базилика, кинзы, кориандр и чеснок.
Картофель, фигурирующий в некоторых рецептах, стали добавлять в 19 веке, когда вездесущий овощ проник и на Восток: классические баклажаны с фасолью по-армянски готовят без него. Рецепт приготовления вовсе не сложен, список ингредиентов — прост. Читать далее

 

Утка запеченная с апельсинами

Многие думают, утка, запеченная с апельсинами – это праздничное блюдо и, видимо, поэтому это яство готовят очень редко, несмотря на то, что мясо утки по вкусу интереснее куриного. Блюдо из запеченной утки совершенно спокойно можно готовить и для обычного семейного обеда. Вам потребуются лишь время и желание, так как для приготовления данного яства не нужны особые навыки в кулинарии. И что же может быть наряднее и вкуснее уточки с золотистой корочкой и нежным мясом?

Читать далее

Духовая свинина с капустой и морковью Готовим домаДиетологи всего мира утверждают, что запеченная или тушеная пища гораздо полезнее, чем та же еда, но обжаренная до хрустящей корочки в большом количестве масла. Но если мясо и овощи только запекать или варить, то такие блюда могут быстро «приесться». В качестве альтернативы овощи и мясо (в нашем случае свинина, капуста и морковь) на первом этапе готовки могут быть слегка обжарены, а потом мы их запечем в томате. Что нам даст такое предварительное обжаривание? Во-первых, под воздействием высокой температуры продукты пустят свои соки, которые смешаются между собой (а также с солью и перцем) и пропитают мясо. А во-вторых, благодаря предварительному обжариванию мясо и овощи не будут иметь вкус и внешний вид, как у вареных продуктов. Они приобретут красивую окраску, при желании мясо можно обжарить до легкой румяности. Такой способ готовки дает простор вашей фантазии и вы можете экспериментировать с набором продуктов и способом их термической обработки.

Читать далее

На одну порцию понадобится:

Ребра барашка в беконе готовим дома

Ребра барашка в беконе

Четыре ребра барашка

Четыре пластика бекона

Соевый соус

Чеснок

Розмарин

Отварной картофель

Сыр

Сливки

Соль по своему вкусу

Читать далее

На 1 порцию понадобится:

Голень ягненка готовим дома

Голень ягненка

Голень 1 шт
Лавровый лист 2 шт.
2е средние моркови
2е средние луковицы
Цукини 50 гр
Перец болгарский
Соль
Томат паста
Кедровый орех
Финики 2 шт.
Курага 2 шт.
Соус Чили (кисло-сладкий)
Перец горошком 4 шт
Чеснок 2а зуб.

Читать далее

Говяжьи ребра по китайски готовим дома

Говяжьи ребра по китайски

Понадобится:

Говяжьи ребра 250-300гр

Одна средняя морковь

Небольшой свежий огурчик

Половина красного( болгарского) перца

томатной пасты две ст. ложки

400гр бульона

Немного кедровых орешек

Солите по своему вкусу

Способ приготовления:

Говяжьи ребрышки нарезаем по 1-2 ребра

Варим до готовности, вынимаем из бульона( 2а стакана этого бульона будем использовать дальше в приготовлении)

Нарезаем соломкой морковь, перец и свежий огурец обжариваем на масле до полуготовности

Добавляем две ст. л. томат пасты, ребра, бульон, орешки и подсаливаем по вкусу

Тушим еще 15 мин с овощами

Подавать с запеченными картофельными дольками

Дополнительного соуса не понадобится. Так как приготовленного соуса во время тушения овощей и мяса будет достаточно

Приятного аппетита!!!

Текст перед ссылками: накрутка голосов вк в опросе онлайн ;На сайте:проекты домов фахверк купить ;На сайте:Напольный, ламинат 32 класс, classen, art holtz. Ламинат classen дуб. Текст после ссылок: