Главная / Архив тега "armyanskaya-kuhnya"
Рубрика: овощи | 18 Сен 2014 | Комментарий 1 »
Айлазан Готовим дома

Tweet Айлазан По сути, айлазан — это аналог овощного соте на восточный лад. Баклажаны с нежной стручковой фасолью, спелые томаты и сладкий перец — всего лишь основа, главную скрипку симфонии вкуса играют ароматы: пряная горечь красного базилика, кинзы, кориандр и чеснок. Картофель, фигурирующий в некоторых рецептах, стали добавлять в 19 веке, когда вездесущий овощ проник и на Восток: ...

Читать полностью »