Готовим дома

Домашняя кухня

Бейглы

Бейглы

В коллекции интернациональных блюд бейглы занимают почетное место. Они присутствуют в традиционной американской кухне со времен отцов-пилигримов, перебравшихся на новый континент из Европы. Пышный бублик можно разрезать пополам, намазать паштетом или маслом. Затем соединить половинки, соорудив сэндвич оригинальной формы. Но чаще всего бейглы подают целыми, чтобы насладиться нежнейшей мякотью, спрятанной в румяной корочке. Читать далее

Суп Айнтопф

Суп Айнтопф

Если вы захотите дословно перевести название этого очень сытного и густого первого блюда на русский язык, то оно будет звучать как «один горшочек». Смысл этого необычного блюда пришедшего к нам из Германии, заключается в том, что оно может превратиться в самый настоящий полноценный обед. Айнтопф — это наваристый бульон, включающий в свой состав огромное количество продуктов из мяса: говядины или свинины, окорока, сосисок и остальных мясных продуктов. Кроме этого, по правилам в такой суп необходимо добавлять ещё и картошку, капусту, початок молодой кукурузы, а также множество других овощей. Читать далее

 

Торт «Птичье молоко»

Торт «Птичье молоко»

Торт «Птичье молоко» — один из любимых моих тортов. Я думаю, что многим нравится этот воздушный торт. Нежное суфле и хрустящий шоколад – божественный вкус! Торт, приготовленный по данному рецепту, получается в результате очень вкусным и похожим на торт «Птичье молоко» из далекого детства. Читать далее

 

Блинчики с грушей

Блинчики с грушей

Обычные блины уже никого не удивляют и не вдохновляют. Можно попробовать блинчики настолько восхитительные, что их будут просить готовить каждый день. Они подаются с грушей, которая предварительно закарамелизирована, а вместо примитивной сметаны будет мороженое. Получается ресторанное блюдо.

Читать далее

Фаршированная щука рецепт приготовления

Фаршированная щука рецепт приготовления

Щукаодна из самых аппетитных и сытных рыб. Есть много разных способов приготовления фаршированной щуки. Кажется, что приготовление этого блюда достаточно сложное, но это совсем не так. Представляем вам один из самых простых в приготовлении рецептов фаршированной щуки, запеченной целиком в фольге в духовке, и если следовать нашим нехитрым советам, то это блюдо получится очень вкусным. Читать далее

Пирог с рыбой и яйцомПирог на столе всегда создает праздничную атмосферу. Моя мама в праздники обязательно пекла пироги или пирожки из дрожжевого теста. Мне очень нравилось наблюдать, как мама украшает пирог. Потом ждешь того момента, когда она достанет из духовки безумно пахнущий пирог с блестящей и румяной корочкой. Это ощущение празднества при виде больших пирогов остаётся на всю жизнь. Пироги можно печь с различными начинками. Из сладкого, сдобного теста пекут пироги с повидлом, яблоками. Несладкое тесто подходит для пирогов с рыбой, мясом, картофелем. Хочу предложить Вам рецепт пирога с рыбой и яйцом, зеленым луком из дрожжевого теста. Рецепт этого пирога хорош тем, что такие пироги можно печь и кушать в пост, поскольку в тесто для пирога с рыбой я не кладу никакую сдобу. Читать далее

Рецепт пахлавы

recepty-paxlavy

Прежде, чем речь пойдет о несложном рецепте пахлавы, хочется напомнить всем известную премудрость, пришедшую из народа: «Путь к сердцу мужчины лежит …». Каждый может окончить фразу, но не все знают, насколько она значима и правдива. Тем не менее, это так, и подтверждение тому можно найти в истории человечества. Женщины-хранительницы очага, сидели в пещерах, поддерживая огонь, а мужчины-охотники добывали пропитание. Именно женщины из убитых зверей готовили особые блюда Читать далее

Рецепт заварного теста

Рецепт заварного теста

Заварное тесто – хороший фундамент для любого пирожного. Начинкой для данного теста может быть все, что вы пожелаете. Можно приготовить  заварные пирожные с кремом из маскарпоне, клубничным вареньем и даже сгущёнкой. Вообщем тут по желанию и вкусу, всем же нравятся разные начинки. Читать далее

Сливочное печенье

Сливочное печенье

Добрый ангел из сливочного песочного теста, раскрашенный яркой глазурью. Чтобы приготовить и разрисовать это сливочное печенье вам понадобится лист плотной бумаги, пищевые красители разных цветов и кондитерский набор, в котором есть насадки для крема с тонким отверстием. При работе с белковой глазурью нужно учитывать, что каждый нанесённый цвет должен полностью высыхать в течение 20-30 минут. Читать далее