Готовим дома

Домашняя кухня

китайская кухня

kitayskaya-kuhnya

Как вы думаете, сколько лет назад появилась китайская кухня? Так вот, она появилась более трех тысяч лет назад, еще во времена неолита. Время шло, сменялись эпохи и вместе с ними менялись и вкусовые пристрастия жителей Поднебесной. В разных районах страны появились собственные направления в выборе ингредиентов и способе приготовления блюд. Читать далее

Айсбайн

ajsbajn

Рулька «Айсбайн» – это визитная карточка баварских кулинаров. Данное блюдо получается чрезвычайно сытным и вкусным. Однако, чтобы полакомится этим кушаньем, совсем не обязательно ехать в Германию. Ведь вы можете приготовить Айсбайн самостоятельно. Читать далее

Брынза

brynza

Из козьего молока получаются отличные полезные сыры. Чаще фермеры готовят брынзу. Но есть удачный опыт домашнего изготовления элитного рокфора. Если вы намерены употреблять молоко козы, обязательно приготовьте брынзу по традиционному и, в общем-то, несложному рецепту. Читать далее

домашний томатный сок

domashnij-tomatnyj-sok

Домашний томатный сок – это вкуснейший и полезный натуральный напиток. Кроме того, с домашним томатным соком и борщ, и подливки будут гораздо вкуснее. Читать далее

Клафути

klafuti

Этот десерт популярен во Франции и представляет собой запеканку, которая по консистенции немного напоминает суфле. Его можно готовить с разнообразными ягодами и фруктами. Клафути с жимолостью – один из вариантов приготовления. Читать далее

kak-podavat-vino

Современный этикет не так уж строг в отношении правил подачи вина. Как подавать вино. Несколько десятков лет считалось, что белое вино подается исключительно к рыбным блюдам – в крайнем случае, к птице, фруктам и десертам. Читать далее

Пасхальный кулич

pasxalnyj-kulich

Пасхальный кулич — это обрядовый хлеб, который готовится на Пасху. Форма данного изделия традиционно высокая, круглая или овальная. Тесто для кулича дрожжевое, а степень его сдобности выбирает каждая хозяйка самостоятельно. Рецептов приготовления теста великое множество. В него можно добавлять изюм, орехи, цукаты. Готовый кулич посыпают кондитерской присыпкой, а также поливают сахарной глазурью с добавлением ванили. Читать далее