Домашняя кухня

Полезное

Полезное |

китайская кухня

kitayskaya-kuhnya

Как вы думаете, сколько лет назад появилась китайская кухня? Так вот, она появилась более трех тысяч лет назад, еще во времена неолита. Время шло, сменялись эпохи и вместе с ними менялись и вкусовые пристрастия жителей Поднебесной. В разных районах страны появились собственные направления в выборе ингредиентов и способе приготовления блюд. Читать далее

Брынза

brynza

Из козьего молока получаются отличные полезные сыры. Чаще фермеры готовят брынзу. Но есть удачный опыт домашнего изготовления элитного рокфора. Если вы намерены употреблять молоко козы, обязательно приготовьте брынзу по традиционному и, в общем-то, несложному рецепту. Читать далее

kak-podavat-vino

Современный этикет не так уж строг в отношении правил подачи вина. Как подавать вино. Несколько десятков лет считалось, что белое вино подается исключительно к рыбным блюдам – в крайнем случае, к птице, фруктам и десертам. Читать далее

CHem-polezna-xurma

Состав хурмы по части витаминов и минералов очень сильно зависит не только от природы и климата тех условий, в которых была выращена хурма, но и от ответственности тех людей, которые её выращивают.
Тем не менее, определённые черты хурмы видны каждому невооружённым глазом. Следует знать, Читать далее

vred-sladkogo

Мы найдем сахар не только в конфетах, тортах, но также и в других продуктах, которые даже не заподозришь в «преступных намерениях». Вред сладкого имеет вполне реальные очертания. Читать далее

Морковь

Оранжевые и красные плоды чаще всего встречаются в природе. Радуют наш глаз тыква, томаты, сладкий перец, облепиха, шиповник, рябина, абрикосы, морковь, плоды цитрусовых, хурма. Они такие красивые, что их хочется съесть! И правильно — эти оранжевые плоды не только красивы, но и очень полезны. Окрашивают их природные красители — каротиноиды. Читать далее

Перец

Перец

Перец имеет большое количество полезных свойств. Он произошел в Мексике. Его применяют как в медицине, так и в кулинарии. Перец имеет несколько разновидностей. Мы предлагаем сначала побеседовать об остром перце. Читать далее

Черемша

Истосковавшись зимой по молодой сочной зелени, с наступлением весны мы с удовольствием покупаем нежные листья, обладающие легким чесночным запахом, — черемшу. Ее еще называют медвежьим луком, потому что сочные побеги этого растения помогают косолапым быстро набраться сил после долгой зимней спячки. Дикий чеснок помогает и нам бороться с весенней усталостью и преодолевать сонливость. Читать далее