Домашняя кухня

4 Вторые блюда

4 Вторые блюда |

Ленивый плов в рукаве

Очень вкусный плов без грязной посуды и забот. Все нарезала, перемешала и в рукав запекаться. Плов получается неимоверно вкусный, рис рассыпчатый, куриное мясо мягкое и нежное. Такой плов еще и намного полезнее, ведь все продукты запекаются почти без масла.

  1. Куриные бедра нарезать на порционные кусочки. Лук нарезать мелко, морковь – достаточно крупной соломкой, измельчить несколько зубчиков чеснока. Перемешать мясо с луком, морковью и чесноком. Посолить, поперчить, посыпать приправой. Обратите внимание на состав приправы, если там есть соль, то солите соответственно.
  2. Рис хорошо промыть. Рис выкладываем в рукав. Добаляем к нему 1 ст.л. растительного масла, приправу для плова, целые зубчики чеснока, соль по вкусу. Все перемешать. Каждая рисинка будет покрыта тонким слоем растительного масла, таким образом рис получится рассыпчатым.
  3. По центру кладем одну головку чеснока, хорошо вымытую заранее. На рис выкладываем мясо с овощами, выливаем в рукав 2 стакана воды комнатной температуры, фиксируем второй край.
  4. Запекаем при температуре 200 градусов 35-45 минут. Обратите внимание, чтобы от уже надутого рукава до стенок духовки было расстояние 10 см. Ленивый плов готов, когда рис впитал в себя всю воду.
Читать далее

Шакшука

shakshuka

Туристы, единожды побывавшие в Израиле, всегда с восторгом вспоминают о национальных блюдах евреев. А все потому, что готовятся они из подручных продуктов, а вот вкус у блюд получается фантастически вкусным и незабываемым. Шакшука – это одно из наиболее известных и любимых кушаний коренного населения Израиля. А объясняется это тем, что готовится оно очень быстро, а получается весьма сытным и оригинальным. Читать далее

Айсбайн

ajsbajn

Рулька «Айсбайн» – это визитная карточка баварских кулинаров. Данное блюдо получается чрезвычайно сытным и вкусным. Однако, чтобы полакомится этим кушаньем, совсем не обязательно ехать в Германию. Ведь вы можете приготовить Айсбайн самостоятельно. Читать далее

сациви

sacivi

Сациви — традиционный соус из грузинской кухни. Также сациви называют и блюда, которые заправлены данным соусом. Так, например, приготовленная курица под соусом сациви, так и называется — «сациви». Читать далее

krolik-tushenyj-v-moloke

Кролик, тушеный в молоке.

Если вы впервые столкнулись с вопросом «что приготовить из кроликасоветуем начать с этого простого рецепта. Кролик, тушеный в молокезамечательное блюдо как для начинающих аматоров, так и для более продвинутых профессиональных кулинаров. Читать далее

Фаршированная щука рецепт приготовления

Фаршированная щука рецепт приготовления

Щукаодна из самых аппетитных и сытных рыб. Есть много разных способов приготовления фаршированной щуки. Кажется, что приготовление этого блюда достаточно сложное, но это совсем не так. Представляем вам один из самых простых в приготовлении рецептов фаршированной щуки, запеченной целиком в фольге в духовке, и если следовать нашим нехитрым советам, то это блюдо получится очень вкусным. Читать далее

кутья

кутья

  С приближением рождества многие штурмуют просторы интернета, подбирая к столу рецепты приготовления кутьи.

С давних времен рождественские праздники нельзя себе представить без уютного домашнего застолья, и главное украшение стола в этот вечер – кутья. Кутья – особое блюдо, уже ставшее почти легендой, которое обязательно подают к столу в Сочельник. Именно с нее начинается Святая вечеря. Читать далее

Пекинская капуста

Пекинская капуста

Пекинская капуста очень популярна в азиатской кухне. Объясняется это просто – она не только настоящая витаминная кладовая, но еще и великолепный кулинарный ингредиент! Пекинскую капусту можно использовать не только в салатах, из нее готовят превосходный суп, ее тушат и используют в качестве начинки в пирожках. Еще один плюс пекинской капусты – она не вызывает вздутия кишечника и не придает блюдам горчинку. Читать далее

Ризотто с грибами

Ризотто с грибами

Это один из самых популярных рецептов ризотто в Италии. В начале осени едва ли не на каждой итальянской кухне готовят ризотто с белыми грибами, растущими в изобилии в хвойных лесах. Хотя для этой цели годятся и любые другие грибы. Читать далее

Ризотто Готовим дома

Ризотто

Ризоттолюбимая еда многих итальянцев. В это вкусное, простое блюдо из риса можно класть всё, что нашлось в вашем холодильнике или кладовой: овощи, грибы, мясо или любую комбинацию этих ингредиентов.

Следует отметить, что ризотто считается одним из «блюд удачи», обязательно включаемых в новогоднее меню. Круглая форма зёрнышек риса символизирует в глазах итальянцев монеты и обещает богатство. Но чтобы у вас получилось настоящее ризотто, нужно соблюдать правила его приготовления. Читать далее