Рецепт: Семга Соленая
семга соленая
Эту рыбу можно подавать в качестве закуски. С луком, картошкой.
Можно использовать в салаты.
Понадобится:
Рыба 1 кг ( филе без шкуры и костей)
Соль, лавровый лист, перец горошком, укроп(сухие ветки)
масло растительное
Способ приготовления:
Пересыпаем солью обе стороны рыбы ( жалеть соли не надо , рыба возьмет сколько ей нужно)
Укладываем в карабин
Сверху укладываем лавровый лист и сухие ветки укропа, перец горошком
Сбрызгиваем маслом
Придавить прессом
Оставить на два дня в прохладном месте
При подаче можно полить маслом, украсить лимоном, оливками, зеленью